Alkohol i niske temperature
 
tekst:   
 
10.02.2012.
 
Tijekom velikih hladnoća često se traži "idealno" sredstvo koje djelotvorno zagrijava pothlađeni organizam. Pritom se mnogi hvale svojim posebnim "receptom", a većina od njih tvrdi da je alkohol to idealno sredstvo.
Zablude i predrasude o dobrobiti alkohola u suzbijanju pothlađivanja organizma
Alkohol ne zagrijava, nego sprječava djelovanje bitnih zaštitnih mehanizama u organizmu koji se odupiru gubitku tjelesne topline!

Svojevrsni "dokaz" da je to tako i da alkoholna pića zagrijavaju organizam postiže se gotovo trenutačno. Zapravo, odmah nakon konzumiranja alkoholnog pića, osjeća se ugodna toplina i lice se zarumeni. No, riječ je samo o trenutačnom učinku, varljivom, lažnom i potencijalno vrlo opasno!Alkohol u organizmu  uzrokuje širenja krvnih žila, a krv pojačano struji na površinu tijela i trenutačno pobuđuje ugodan osjećaj topline. Upravo se tim širenjem krvnih žila povećava gubitak tjelesne temperature i količine topline. Stoga treba zapamtiti da alkohol ne zagrijava, nego, štoviše, sprječava djelovanje bitnih zaštitnih mehanizama u organizmu koji se odupiru gubitku tjelesne topline. Normalna reakcija organizma na hladnoću jest: stezanje krvnih žila i time smanjivanje "dodira" unutrašnjosti organizma i vanjske površine (kože).

Pravila koja treba slijediti u vrijeme niskih temperatura zraka:

  • Odjenuti toplu odjeću. Tjelesna se temperatura bolje "čuva" ako se odijevamo u slojevima lagane odjeće, nego kad imamo na sebi samo jedan sloj debele odjeće.
  • Nositi pokrivalo za glavu, jer se time sprječava gubljenje topline glave. Posebno su djeca osjetljiva na nepokrivenu i nezaštićenu glavu.
  • Koristiti  pamučnu posteljinu i vunene deke.
  • Kretati se, jer ako se  dulje  sjedi u hladnom prostoru stanje se brže pogoršava nego tijekom umjerenog kretanja.
  • Pojesti barem jedan topli obrok tijekom dana, koji sadrži varivo ili juhu, prilog od tjestenine ili riže i kvalitetno meso, kao izvora kvalitetnih bjelančevina! Potrebno je jesti raznovrsne namirnice koje su dobro bioraspoložive i brzo otpuštaju kvalitetne tvari u organizam. Time će se vrlo brzo u organizam unijeti dostatna količina bjelančevina, ugljikohidrata i kvalitetnih masti, a na taj način osigurati i toliko potrebno generiranje energije za organizam. Uz to, valja naglasiti da se polovica energije iz hrane troši za održavanje normalne temperature tijela na približno 36°C.
  • Piti tople napitke tijekom dana, a tijekom hladnih noći uputno je  termos- bocu s toplim čajem držati pokraj kreveta da bi se, po potrebi,  organizam što prije ugrijao.
  • Uvijek imati pri ruci komadić čokolade ili energetski prutić sa žitaricama za kojom posežemo u hitnim situacijama, kad nam je energija trenutačno potrebna.

o autoru
  Doc. dr. sc. Donatella Verbanac, dipl. ing. medicinske biokemije
Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu