Utjecaj ugljikohidrata na metabolizam

Rezultati istraživanja provedenog na University of Michigan pokazuju kako je unos triju obroka s oko 30% ugljikohidrata tijekom 24 sata povezan s 30% manjom rezistencijom na inzulin.

Ovakav način prehrane je bio povezan i sa smanjenjem prisutnosti inzulina u krvi za 30%, piše znanstveni časopis PLOS One.

Ovakvo smanjenje prisutnosti inzulina i rezistencije na inzulin nije uočeno kada su ispitanici tijekom 24 sata konzumirali tri obroka s oko 60% ugljikohidrata.

Svaki obrok je imao oko 800 kalorija.

U istraživanju su sudjelovale 32 zdrave ispitanice u dobi od 50 do 65 godina.

Nijedna sudionica istraživanja nije imala naznake predijabetesa ili dijabetesa.