Ključnim se pokazao sastojak nazvan epikatehin za kojeg se pokazalo da može pojačati stanične signale poznate po tome što živčane stanice štite od oštećenja.

U testiranjima provedenima na miševima je utvrđeno da mala doza epikatehina primijenjena 90 minuta prije zaustavljanja dotoka krvi u mozak životinja može znatno smanjiti izglede da će doći do oštećenja mozga.

Epikatehin je imao sličnu zaštitnu ulogu i ako su ga životinje dobile 3 sata nakon izazvanog ishemijskog moždanog udara.

Rezultate studije je objavio Journal of Cerebral Blood Flow and Metabolism.