Prehrana
Buka utječe na okus hrane
Objavljeno 15.10.2010.
BBC
Prisutnost buke može utjecati na intenzitet i kvalitetu okusa hrane, tvrde britanski znanstvenici s University of Manchester.
Serija eksperimenata provedena uz sudjelovanje 48 volontera s povezima na očima izloženima tzv. bijeloj buci i ostalim jakim zvukovima je pokazala kako glasnija buka dovodi do smanjenja okusa slatkoće i slanosti.
Uz to, u studiji je utvrđeno kako se ocjena okusa hrane popravlja ovisno i o tome koliko su se ispitanicima sviđali ostali zvukovi koje su čuli tijekom testiranja.
Istraživači vjeruju kako njihovi nalazi mogu objasniti zbog čega hrana koja se poslužuje u putničkim zrakoplovima ima tako poraznu reputaciju.
Poznato je i kako se astronauti često žale na smanjenje osjeta okusa za vrijeme letova, što je također moguće objasniti utjecajem bučnog okruženja.
Članak odražava medicinske stavove važeće u trenutku objave. Članak odražava medicinske stavove važeće u trenutku objave.
HQ/MED/17/0046
Sve vijesti vezane uz ovu temu pronađite ovdje
Priručnik bolesti
Odaberite grupu bolesti ili pretražite po ključnoj riječi
Priručnik bolesti sastavljen je kako biste se brzo informirali o bolesti koja vas zanima.
Određene bolesti posebno su obrađene u okviru skupine na Mapi tijela kojoj pripadaju te ih svakako potražite.
vezani članci
KALENDAR ovulacije
Izračunaj plodne dane
BMI za djecu
Izračunajte BMI za djevojčicu ili dječaka.
Djevojčice i dječaci imaju različite vrijednosti BMI-a tijekom odrastanja. Važno je koristi kalkulator primjeren za dob.
Djevojčice i dječaci imaju različite vrijednosti BMI-a tijekom odrastanja. Važno je koristi kalkulator primjeren za dob.