|
||
| |
|||
|
|||
|
Kuhane bijele šparoge sa šafranom i majonezom
Ovo jelo priprema se u vrhunskom budimpeštanskom hotelu Gresham Palace i jedno je od najcjenjenijih toplih predjela.
Ogulite bijele šparoge, uronite ih na 7 minuta u kipuću slanu vodu tek toliko da voda pokrije šparoge. Izvadite, ocijedite i ohladite. Umak: u 2 dcl vrhnja za kuhanje dodajte malu žličicu šafrana i pustite da prokuha, ohladite i pomiješajte s 3 žlice majoneze. Prelijte po sredini šparoga i poslužite uz komade prepečenca i hruskave salate. |




