Novi nalazi o učinku piva na zdravlje

U eksperimentima provedenima na miševima je utvrđeno kako je pri tome ključno djelovanje ksantumola, sastojka koji se koristi u proizvodnji piva.

Znanstvenici sa sveučilišta u Hong Kongu pišu kako pivo sadrži više proteina i B vitamina nego vino, a u njemu je otkrivena i značajna prisutnost antioksidansa polifenola koji mogu smanjiti rizik za pojavu kardiovaskularnih bolesti.

Najmanje antioksidansa sadrže tamna piva, dodaju istraživači.

U pivu su prisutni i brojni minerali poput kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija, natrija, cinka, bakra, mangana i selena.

Istraživači upozoravaju kako pretjerana konzumacija alkohola ima izrazito negativan utjecaj na zdravlje.