BBC
Nalazi prikupljeni od oko 500000 djece iz 50 zemalja sugeriraju kako je ovakva prehrana jedan od uzroka povećane učestalosti astme i ekcema u svijetu.
Nasuprot tome, česta konzumacija voća je imala zaštitni učinak glede razvoja astme i ekcema, napominju novozelandski istraživači s University of Auckland i njihovi britanski kolege s University of Nottingham.
Po njihovim riječima, "fast food" često sadrži visoki udio zasićenih masti i trans-masnih kiselina koje su već poznate po svojem utjecaju na funkciju imunološkog sustava.