Ljuta paprika čuva od srčanog i moždanog udara

Talijanski znanstvenici s instituta Neuromed su se koristili podacima prikupljenima od oko 23000 ispitanika u razdoblju od osam godina.

Sudionici istraživanja koji su ljutu papriku konzumirali najmanje četiri puta tjedno su imali prosječno 44% manji rizik za smrt od srčanog udara te 61% manji rizik za smrt od moždanog udara.

Uočena veza je bila neovisna o ostatku prehrane.

Ranije studije su povezale unos kapsaicina, spoja odgovornog za okus ljute paprike, sa smanjenjem koncentracije kolesterola u krvi.

Uz to, kapsaicin može blokirati ekspresiju gena povezanog s rizikom za aterosklerozu.